Anotaciones del Autor myxtli

Realizar tus propios cultivos de alimentos en la casa, escuela o en algún espacio que le des utilidad para esta práctica, te permitirá vincularte con la naturaleza, con tus compañeros o con la familia al realizar el trabajo requerido para este. Tendrás una alimentación libre de compuestos químicos, obtendrás productos frescos, agradables y económicos, colaborarás con el medio ambiente al utilizar compostas y reutilizar materiales.

¡TE PROPONEMOS LA METODOLOGÍA PARA CULTIVAR TU HUERTO!

Necesitaras las siguientes herramientas: Regadera, estacas, hilo, pala recta, bieldo, azadón, rastrillo, azadón, palita de mano.

Tomar en cuenta los siguientes principios:

1.- La ubicación del huerto, este deberá estar en un lugar soleado, cerca de una toma de agua para el riego, evitando arboles cercanos que sombreen la huerta, así como espacios bajos donde se aglomere el agua.
2.- La superficie recomendable para este, es de 8.20 mts por 1.20 mts; estas dimensiones pueden variar según la huerta ya sea escolar, casera o comunitaria; sin embargo el espacio deberá incluir un área de laboreo con canteros, surcos, camas altas y almácigos, caminos para transitar.
3.- Quitaremos el pasto, hierbas, piedras y basura del lugar donde se hará la cama alta. Trazamos el área usando estacas e hilo (fig. 1) así como dentro de la misma área líneas de 1 a 1.20 mts de ancho separadas por caminos de 0.5 mts y aflojaremos el suelo con un bieldo y pico si el suelo está muy seco se puede humedecer este y dejar reposar para que sea más fácil el trabajo (fig. 2) de esta forma iniciaremos la excavación de 15 a 30 cm de profundidad por 30 cm de ancho, en un extremo del cantero con una pala plana. Esta tierra se lleva al otro extremo del cantero, véase las figuras que indican el proceso.

1. Marcación del área con un hilo.

2.-Abertura de la zanja en un extremo del cantero.

3. Agregamos materia orgánica para rellenar la zanja.

4. Abertura de la siguiente zanja colocando la tierra en la zanja anterior.

Esquema de los pasos para la construcción de una cama alta

Agregamos abundante materia orgánica hasta rellenar la zanja. Podemos usar pasto, paja, yuyos, restos de poda, ramas finas, aserrín, restos de cocina, estiércol.

Estos restos deben estar previamente composteados para que al revolverse con la tierra, se deja reposar unos 10 dias, removiendo el terreno para que este homogéneo y después de esto se inicie la siembra     (fig. 3)

Abrimos la siguiente zanja, colocando la tierra sobre la zanja anterior para tapar la materia orgánica y sin dar vuelta el terrón. Seguimos así hasta el final del cantero, donde colocamos la tierra que sacamos al comienzo.

Afinamos los terrones de la superficie y la dejamos más alta en medio que en los bordes para facilitar el escurrimiento de agua. (fig. 4)

Para mejorar la textura del suelo se puede poner una capa de arena gruesa, cacahuatillo o´ tezontle de 0.5 cm a 2 cm aproximadamente, la preparación de la cama, en el fondo.

¿QUÉ ES UN ECOSISTEMA?

Un ECOSISTEMA está formado por los llamados factores BIÓTICOS es decir todos los organismos vivos y su entorno (factores ABIÓTICOS), al interaccionar la mayor parte de los organismos de un área determinada con el ambiente físico se estará creando un intercambio de energía que conduzca a una cadena trófica, a una diversidad trófica que es clasificada en dos componentes: heterotrófica (que es alimentado por otro), autotrófica (que se alimenta a si mismo) y a ciclos materiales claramente definidos dentro del sistema.

¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE ECOSISTEMAS EN EL MUNDO?

Los ECOSISTEMAS se clasifican en Terrestres: selvas, bosques, praderas, matorrales, tundra, desiertos, manglares;  Acuáticos: aguas dulces son lagos, ríos, costas y llanuras de ríos, humedales, cuencas, islas oceánicas; Marinos: costas y plataformas continentales, mar abierto y profundo.

¡ACTUALIDAD ECOLÓGICA!

La clasificación más utilizada es desde un enfoque biogeográfico a nivel mundial, con detalles más elaborados a nivel nacional y regional. En general de reconocen a nivel global 6 reinos de flora y 7 regiones de fauna.

Cada uno de los ecosistemas en el planeta representa una gran fuente de conocimiento, sobre las formas de vida de los organismos y su interacción con el ambiente. Estos han sido en los últimos años perturbados irracionalmente por la acción humana, lo que motivado a muchos científicos, ONG´S y en general a las personas, a proteger estos ecosistemas y profundizar el conocimiento sobre las interacciones entre los organismos y poder explicar al mundo ¿Por qué? es importante conservar estos sistemas ecológicos que mantienen el equilibrio de la vida en el planeta.

La hora del planeta como le denomino la WWF a los sesenta segundos, sin la utilización de objetos que funcionan con energía eléctrica; de esta forma se tiene como objetivo promover una mayor conciencia sobre el cambio climático y reducir los efectos que este produce a nivel mundial, mediante la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero producidos principalmente por el Sector Energético: industrias de energía, industria manufacturera, transporte y el Sector doméstico. Procesos Industriales: producción de minerales, metales y compuestos químicos.

Nuestro hogar: la tierra

Esta acción se realizara en 130 países y 4,000 ciudades, los cuales los edificios y monumentos más emblemáticos quedaran a obscuras durante una hora; algunos son el palacio de la música de Valencia, la torre Eiffel, en Paris; el Cristo Redentor de Rio de Janeiro, el Acueducto de Segovia, la Opera de Sídney, la Burj Khalifa, en Dubai, la Mezquita de Cordoba, entre otros. La llamada también se hace para los establecimientos comerciales y empresas, donde se invita a apagar sus espectaculares como parte de un comercio responsable a favor de la sostenibilidad.

Te invitamos a apagar el sábado 26 de Marzo de las 20:30 a las 21:30 h; las lámparas, los electrodomésticos como: la televisión, el refrigerador, la lavadora, el aire acondicionado, el microondas, etc.

“le estas brindando sesenta segundos más al planeta”.

En estos días se han dado a conocer que los grandes millonarios del mundo donaran una parte de sus riquezas a las actividades filantrópicas palabra con significado etimológico “amor a la humanidad”; estas actividades tienen el objetivo influir de forma positiva y constructiva el mejoramiento de la vida de los seres vivos.

¿Pero la filantropía existe en el mundo de la música?

Considerando que un grupo de personas se reúnen para fusionar sus talentos musicales y poder contribuir a la concientización sobre los problemas ecológicos en especial sobre el Cambio Climático como desafío del siglo 21, nos podría llevar responder que todo depende del artista que se escuche sus canciones pueden marcar la diferencia. Este es el trabajo musical que promueve Artists Project Earth surguida en 2004 a raíz del Tsunami en el Sureste de Asia, llevo a crear un fondo de ayuda para los damnificados por los desastres naturales y la repercusión del cambio climático en todo el mundo.

Con los dos primeros álbumes “Ritmos del Mundo Cuba” y “Ritmos del Mundo Clasicos” apoyados por la (APE) y artistas como Coldplay, Dido, U2, Coco Freeman, Maroon 5, Stinge y el toque de las percusiones de Buena Vista Social Club entre otros han logrado apoyar con lo recaudado por las ventas; miles de libras destinadas al fondo de ayuda para los desastres climáticos y la formación de una cultura sensible, de respeto; como la practicada por los pueblos ancestrales en todo el mundo los cuales viven en armonía con el mundo natural que les rodea, tomando solo lo necesario para vivir y lejos de explotar indiscriminadamente los recursos naturales como el paradigma capitalista propone. Otros proyectos apoyados son la restauración de arrecifes de coral, la construcción pistas para la utilización de bicicletas, de esta forma se propone, invitar a las sociedades y los gobiernos a utilizar y generar medios de transporte que utilicen fuentes de energía limpias para el medio ambiente, se ha colaborado en la conservación en Uganda de los humedales más importantes a nivel internacional, más de doscientos proyectos son promovidos por la APE y Organizaciones no gubernamentales en todo el mundo.

Bajo los términos lingüísticos de las raíces griegas φως phos (“luz”), y γραφίς grafis (“diseñar”, “escribir”) nace el término fotografía; esta técnica inspirada en el principio de la cámara obscura consiste en capturar imágenes y almacenarlas en un medio de material sensible a la luz, 1816 Joseph-Nicéphore Niecpe se convierte en el primer fotógrafo; a partir de 1826 se considera como el nacimiento de la fotografía.

Tras el invento del primer negativo en 1840 por William Henry Fox Talbot se da la utilización de sustancias químicas como el nitrato de plata, bromuro, hiposulfito de sodio, etc. Estas permiten el revelado de las imágenes; por muchos años surgieron nuevas técnicas para perfeccionar la fotografía.

En los años 90 surge la nueva era tras la digitalización. Hoy representa una nueva forma conservar imágenes en aparatos electrónicos y permitir el uso moderado de papel fotográfico como de las sustancias químicas reveladoras.

Hoy en día este invento nos permite guardar y los más impresionantes paisajes y colores que nos comparte la naturaleza desde sus mares, playas, bosques, desiertos, selvas, etc.

Una gran gama de ecosistemas, en donde interactúan los organismos vivos con el medio físico que se les rodea.

Recordándonos que estos paisajes podrán perdurar o desaparecer, gracias a la acción del hombre.

AGUA,  RECURSO BÁSICO PARA LA VIDA Ó POLÍTICA DE LUCRO.

El agua importante recurso para los organismos vivos, hoy en día constituye uno de los recursos más codiciados a nivel mundial ya que solo un 3% es agua dulce lo que la hace consumible y el 97% del agua en el mundo es salada, esto  aumenta las presiones mundiales ante la escasez de este vital  liquido, en la pasada reunión en Copenhague no fue tema a tratar, tan solo  fue tema de agenda la cooperación mundial en el desarrollo de fuentes de energía renovables.  Sin embargo expertos sobre el cambio climático predice  que para el año 2050 un 60% de la población mundial va a experimentar una severa escasez de agua y 33% ya está padeciendo un estrés hídrico.

molécula basica para la vida.

Esto repercutirá y traerá implicaciones socio-económicas, por su utilización en diversas actividades como la  producción de alimentos por ejemplo para obtener un kilogramo de arroz es necesario más de 3000 litros de agua , 24000 litros para 1 Kg de chocolate, en la industria es utilizado para mover turbinas,  incluso para la producción de petróleo. Lo que  pone en riesgo las reservas de agua dulce en el mundo.es importante que surjan  nuevas políticas para garantizar un futuro con el suficiente abastó de agua, que todas las personas tengan acceso a esta, puesto que es un recurso natural  y este no sea acaparado por unos cuantos, es importante difundir, una cultura para el cuidado y uso eficiente del agua entre los ciudadanos.

Algunos analistas mencionan que el agua tendrá un valor mucho mayor que el propio petróleo.

No debemos de quedarnos esperando, a que sean tomadas en cuenta estas políticas por los tan llamados líderes del mundo; tenemos que empezar a tomar conciencia nosotros mismos y actuar.

En pasados días fueron aprobadas la siembra de transgénicos en nuestro país que es el centro origen del maíz, hay evidencias que no garantizan que este grano sea seguro para consumo humano como es el estudio presentado en 2005 donde el diario The Independet los efectos provocados en ratas alimentadas con Maíz transgénico de Monsanto, el experimento compara los efectos en dos grupos experimentales, uno formado por 13 ratas alimentadas con Maíz Mon 863 y otro alimentadas con maíz convencional, los resultados muestran que los roedores que consumieron el maíz transgénico presentaron anormalidades en los riñones y en la composición de la sangre a diferencia de los que consumieron el maíz convencional.

No queremos transgénicos

La noticia en su tiempo tomo mucha relevancia en Europa, Brasil; en México fue ignorada por las autoridades. Esta noticia puedo salir a la luz pública por las demandas de la Organización Ambientalista Greenpeace al hacer valer su derecho a la información de riesgo en la unión Europea, pero solo se cuenta con un reporte de 11 páginas de las 1139, especialistas consultados por el diario afirman estar alarmados por los cambios en la sangre  ya que podrían indicar daños al sistema inmunológico, Michael Antoniu, experto en genética molecular de Guy´s Hospital Medical School menciona que las diferencias encontradas en el experimento son significativas.

(más…)

Porque es importante el maíz

Maíz alimento mesoamericano

Nuestros ancestros lo veneraban por ser una importante semilla, desde que Quezatcóalt lo proporciono para alimentar a la población; transformado en una hormiga negra y acompañado de una hormiga roja se marcho a las montañas lugar donde se encontraba el maíz escondido; Quetzacóalt tomo un grano maduro entre sus mandíbulas y emprendió el regreso; les entrego el prometido grano a los indígenas que padecían hambre. Los aztecas plantaron la semilla y así obtuvieron el maíz que desde entonces sembraron y cosecharon; este grano aumentó sus riquezas, se volvieron más fuertes, construyeron palacios y templos.

Se puede considerar una herencia alimentaria, hoy en día forma parte importante en la dieta con exquisitos platillos y alto valor nutricional, teniendo 60 variedades de Maíz criollo y cerca de 2000 variedades adaptadas, México es el centro de Origen del Maíz, sin embargo se ve amenazado por la siembra de Organismos genéticamente modificados esto representa un control de la producción de alimentos por parte de corporaciones biotecnológicas, lo cual supone una amenaza de contaminación irreversible.

Organizaciones no gubernamentales y la sociedad civil han emprendido la defensa del maíz con el título “SIN MAÍZ NO HAY PAÍS”, junto con la campaña mesoamericana Vamos al Grano, estos grupos propusieron celebrar el día nacional del maíz estableciéndolo el 29 de septiembre, con diversas actividades en los estados; en la capital inicio con un muro humano frente a Palacio Nacional formado por 44 personas las cuales formaron la frase “Maiz y Libertad”, mas tarde una tamaliza y un fandango popular motivaron la celebración.

El cultivo es una práctica ancestral, desde que los primeros hombres dejaron de cazar y ante las presiones  que se les presentaban, como el término de la era glacial, la desaparición de los animales de caza les brindo la opción de establecerse como hombres sedentarios y así practicar la agricultura.

Cosecha órganica

Hoy ante los problemas ecológicos, surgen inquietudes sobre esta práctica ya que la mayoría de los cultivos repercute en el deterioro de la naturaleza, por el uso excesivo de los suelos, la aplicación de productos químicos como insecticidas, fertilizantes, etc. Esto ha llevado a crear opciones para la práctica de cultivos orgánicos o ecológicos estos nos proponen sembrar sin la utilización de fertilizantes, insecticidas, etc.

En pequeños espacios como terrazas, balcones, jardines o pequeñas parcelas, algunas veces estas van acompañadas de la cría de algunos animales como conejos o aves en los  cuales se les destinará un espacio determinado para que no deterioren nuestro cultivo; los cultivos se pueden formar de algunas hortalizas como cebolla, tomate, espinaca y algunas plantas medicinales. (más…)

Una de mis frutas la “sandia” ahora será un nuevo combustible verde, si como lo escuchas próximamente los autos se moverán con combustible proveniente de esta fruta.

Etanol de Sandia ¡¡

La sandia es una de las frutas que mas restos dejan después de la cosecha, por que como sabemos en nuestra sociedad solo se vende lo que tenga un buen aspecto por lo tanto las sandias que no tienen una forma perfecta no se venderá y por lo mismo los agricultores no las cosechan porque saben que se las compraran.

Pero todas estas sandias que se quedan tiradas en los campos podrían servir para producir 9.4 millones de litros de etanol solo en los Estados Unidos, este nuevo desarrollo en materia de energéticos limpios provino de los mismos productores que se preguntaron  si sus sandias que no cosechaban podrían ser utilizadas para producir etanol como se hace con otros productos como el maíz que causa gran polémica, así que los investigadores se pusieron a investigar y después de varios experimentos lograron comprobar que efectivamente si podrían producir etanol con las sandias abandonadas en los campos.

Link: Watermelon Juice: The New Fuel?