Anotaciones con la tag ‘Alimentacion’

Mantener un jardín en óptimas condiciones es una tarea que requiere tiempo y muchas veces las personas no disponen de este o tal vez durante un viaje se preocupan por descuidar su jardín, pensando en esto Gary Lee ideo un sistema llamado Jardín Sitter que hace la tarea de regar el jardín automáticamente, como extra el sistema es alimentado por energía solar y el agua proviene de la recolección de esta a través de la lluvia lo que lo hace aun mas aceptable entre la gente consciente, el sistema es programable por lo que es capaz de regar un jardín durante meses, sin ningún tipo de intervención humana.

Sistema de riego autonomo para jardines

Jardín Sitter (niñera en ingles) justifica su nombre precisamente en la función que realiza, funciona como una niñera para el jardín cuando usted no está allí para cuidar de sus necesidades de riego.

El sistema está equipado con un panel solar de 5 watts , también cuenta con un controlador de carga de 7 amperes, una batería y LED´s que indican el estado de carga, se utilizan temporizadores convencionales para efectuar el riego de forma autónoma de acuerdo a las necesidades del jardín, el sistema cuenta con contenedores con capacidad de almacenar 2600 galones de agua de lluvia, dada la naturaleza de este sistema se ahorrarían un estimado de 5,000 galones de agua, en resumen, es un dispositivo tecnológico que resuelve muy bien este problema siendo totalmente sustentable.

Link: Garden Sitter waters your garden automatically using solar power

En entradas anteriores hemos mencionado las ventajas de tener una composta en casa.

Ahora explicaremos el procedimiento para que la puedas implementar en tu casa de manera fácil y eficiente, consideraremos dos casos, el primero considerando que se dispone en casa de un jardín suficientemente grande para colocar la composta, el segundo caso es más frecuente sobre todo en las ciudades donde la mayoría no se dispone de jardín una situación común en departamentos en este caso también es posible tener una composta pero el procedimiento es diferente.

Composta abono orgánico

Primer caso, composta en el jardín.
Lo primero que se tiene que hacer es un hoyo en el jardín de un tamaño recomendado de 1 metros por 1.5 metros y un metro de profundidad.
Luego se coloca una capa de 10 cm de paja, pasto o grava en el fondo del hoyo esto con la finalidad de evitar la acumulación de líquidos en el fondo al facilitar su filtración.
Una vez realizado esto tendremos listo nuestro hoyo para depositar los desechos orgánicos como se describe en los siguientes párrafos. Depositar la materia orgánica en el hoyo formando una capa de 20 cm de espesor, y después cubrirla con una de tierra de 3 cm, después de esto es necesario regar uniformemente con agua, ya que se debe mantener húmeda.
Se debe repetir el proceso cada vez que deposites materia orgánica en el hoyo, se recomienda periódicamente perforar pequeños hoyos en la composta con una varilla ya que este es un proceso que requiere aire y humedad.

Una vez que el hoyo esté lleno se recomienda esperar de dos a tres semanas para esperar a que se degrade la capa más externa, después de esto tendremos la composta lista para aplicarla a nuestras plantas y cultivos orgánicos.

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Actualmente se venden en el mercado una gran cantidad de insecticidas y abonos químicos para aplicar a las plantas y cultivos pero estas sustancias tienen grandes desventajas, la principal de ellas son los daños a la salud que causan a los humanos y animales que conviven cerca de los cultivos o los consumen, sin embargo existen alternativas orgánicas para aplicar a las plantas de tu hogar o cultivos, lo mejor de todo es que son muy sencillos de elaborar, a continuación presentamos 5 opciones naturales a insecticidas y abonos.

Cultivos orgánicos

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Muchos de nosotros estamos conscientes que los transgénicos son una grave amenaza para la salud humana, animal y hacia a la biodiversidad, sin embargo las grandes corporaciones que los producen y comercializan se aferraban al hecho de que no existía un estudio concreto que demostrara su peligrosidad para argumentar que no era dañinos y seguir produciéndolos con el falso argumento de elevar la productividad, pero ahora ya comienza a surgir los primeros estudios concretos que muestran lo que ya sospechábamos los daños que causa su consumo.

No a los transgénicos

Un nuevo estudio publicado en Environmental Sciences Europe analizó los efectos del consumo de maíz y frijol de soya en ratones. Y tras correlacionar la información extraída en 19 estudios previos sobre animales se encontró que el 9% de los parámetros que se midieron, incluyendo bioquímica sanguínea y de orina, peso de órganos, e histopatiología (análisis microscópicos) estaban significativamente alterados entre los animales que habían sido alimentados con productos genéticamente modificados.
Los órganos que más afectados resultaron luego de ingerir periódicamente alimentos genéticamente modificados fueron el hígado y los riñones, era de esperarse ya que estos órganos funcionan como filtros para las sustancias que entran a nuestro organismo, por lo cual ante la presencia de intoxicación alimenticia son los que reaccionan más notablemente. En el caso de los ratones que se utilizaron dentro del estudio los riñones del 43.5% de los machos evidenciaban serios trastornos mientras que el hígado del 30.8% de las hembras también lo manifestó. (más…)

El derecho a la información sobre lo que consumimos es un derecho básico de los consumidores. Sin embargo, este derecho no está garantizado en México.
A diferencia de lo que ocurre en países como Japón, China y la Unión Europea, entre otros, en México no existe el etiquetado de alimentos transgénicos, por lo cual, los consumidores mexicanos no tenemos forma de saber si nuestros alimentos contienen o no transgénicos. Esta guía busca compensar esta carencia.

La Guía de transgénicos y consumo responsable te brinda la información necesaria para que tú, consumidora o consumidor preocupado por comer alimentos sanos y seguros, ejerzas tu derecho a elegir, a proteger tu salud
y la de tu familia, y a rechazar este tipo de organismos a través de tu alimentación.
Te invitamos a llevar esta guía contigo cuando vas de compras, a regalarla y a promover su uso. El consumo es una forma de votar, de actuar políticamente, de optar por un modelo de desarrollo desigual y depredador o por uno justo y sustentable. Te proponemos comer más sano, consumir responsablemente y exigir a través de la comida.

Los transgénicos en México

Cada año, México importa de Estados Unidos más de 10 millones de toneladas de maíz(1), de las cuales más del 80 por ciento son de maíz transgénico debido a que los cultivos convencionales fueron desapareciendo en este país, en gran medida como consecuencia de la contaminación genética. Las autoridades mexicanas no hacen ningún tipo de monitoreo ni tienen control sobre estos maíces transgénicos, por lo cual además de que se pueden desviar para siembra y contaminar nuestros maíces nativos, también es posible encontrarlos en muchos de los alimentos industrializados que se venden en nuestro país.
En el año 2009, el gobierno mexicano autorizó las siembras experimentales de maíz transgénico, situación que pone en riesgo de contaminación nuestros maíces nativos, amenaza a campesinos y a consumidores, comprometiendo nuestra soberanía alimentaria.
Además de maíz transgénico, en México se está sembrando a nivel piloto algodón y soya transgénica.  Apesar de que no se ha escalado a fase comercial, esos cultivos ya se están sembrados sobre miles de hectáreas en nuestro campo. No queremos que eso ocurra con el maíz.

A continuación una lista creada por Greenpeace de productos que se comercializan en México, transgénico y libres de transgénico.

En la sección verde se incluyen los productos cuyos fabricantes proporcionaron a Greenpeace constancia escrita y pruebas tangibles de que no utilizan transgénicos ni sus derivados como ingredientes.
En la sección morada se incluye a aquellos productos
cuyos fabricantes:
• no han respondido a Greenpeace;
• no brindan garantías de que sus productos no contengan
ingredientes transgénicos o sus derivados, o
• no han expresado un compromiso claro y sin ambigüedades
de que no usan transgénicos. (más…)

En un artículo reciente hablamos sobre la posibilidad de sembrar alimentos orgánicos en tu casa sin la necesidad de tener un jardín, ya que muchos de los cultivos que consumimos habitualmente son posibles cultivarlos en macetas con buenos resultados, ahora hablaremos de lo que debes tener disponible para comenzar a producir tus propios alimentos orgánicos, continuación una lista.

Cultivos organicos

Semillas orgánicas

Actualmente es algo complicado encontrar semillas orgánicas disponibles para su siembra, lo que hace algunos años parecía ser una tarea sencilla hoy en día no lo es ya que la mayoría de los establecimientos que vende productos para el campo distribuyen semillas mejoradas por hibridación y en algunos casos también transgénicas, obviamente este tipo de semillas para nada nos sirven para nuestro propósito lo peor del caso es que muchos campesinos invadidos por la presión del mercado así como publicidad engañosa han optado por comprar este tipo de semillas que han atentado contra la biodiversidad en los cultivos ya que las semillas nativas que antes cultivaban simplemente se perdieron en alguna cosecha al no haberse sembrado de nuevo, sin embargo otros campesinos siguen conservando sus semillas como se ha hecho siempre, después de la cosecha seleccionan los mejores frutos y de estos extraen las semillas para la siguiente temporada, sin embargo la aplicación de químicos también pueden afectar la pureza de semillas, por estas razones es algo un tanto complicado conseguir semillas totalmente orgánicas pero no es imposible, si tienes tiempo de salir de la ciudad puedes ir al campo y darte a la tarea de preguntar en la población de algún conocido que conserve semillas orgánicas ya que algunos campesinos tienen esta práctica, otro modo de conseguir semillas orgánicas es comprándolas en algunos establecimientos especializados en este tipo de productos, de hecho existe una reglamentación para considerar a una semilla orgánica, para esto puedes hacer una búsqueda en la red para encontrar un distribuidor de semillas orgánicas cercano a tu localidad.

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Los cultivos orgánicos están adquiriendo gran importancia actualmente, principalmente por lo beneficios que trae a la salud consumir este tipo de alimentos al no contiene ningún tipo de químico que pueda traerte problemas de salud a un mediano o largo plazo, sin embargo este tipo de cultivos todavía son muy escasos y algunas veces es muy difícil conseguirlos ya que la mayoría de los productores no siembra este tipo de productos debido a los altos costos que conlleva.

Huerto Urbano

Sin embargo existe una solución si quieres consumir este tipo de productos pero por razones de disponibilidad no los puedes conseguir, la solución es que tú mismo los siembres en tu casa, si tienes jardín amplio bastara con que pongas manos a la obra pero si no tienes jardín no te preocupes ya que también puedes sembrar cultivos en macetas u otros contenedores que se adapten a tus necesidades de espacio, así  que si vives en un departamento o en una casa sin jardín ya no tienes pretexto para no poder producir tus propios alimentos orgánicos, solo bastara poner las macetas en un lugar adecuado donde cuenten con luz solar ya sea el patio, balcón, terraza o en la azotea.

A continuación podrán ver una lista publicada en ecoosfera con 50 cultivos que puedes sembrar eficientemente en macetas, estén pendientes aquí en LookVerde muy pronto publicaremos algunas guías para que puedan iniciarse de manera fácil en el cultivo de sus propios alimentos orgánicos. (más…)

Actualmente existe una gran polémica sobre cuáles son los daños que producen los transgénicos a la salud en relación con los supuestos beneficios que traerían a la población con una falsa promesa de la erradicación del hambre mundial, hasta ahora ya se han determinado que realmente los transgénicos producen problemas a la salud pero no se han dado a conocer extensivamente estos estudios y muchas veces las empresas productoras de los transgénicos tratan de desviar la verdad de que no es nada grave a comparación de los beneficios que nos podrían brindar los transgénicos.

No a los transgenicos

Los estudios que han revelado los efectos negativos de consumir transgénicos han sido muchas veces desacreditados diciendo que es muy pronto sacar conclusiones sobre su consumo puesto que estos llevan un tiempo relativamente corto en el mercado, sin embargo tampoco hemos visto un beneficio claro para las personas más pobres del planeta al contrario las trasnacionales productoras de semillas transgénicas están intentando monopolizar la producción de alimentos a nivel mundial lo que crearía una gran catástrofe alimentaria en el mundo.

No quiero sonar paranoico sin embargo esto es evidente, para empezar los transgénicos afectan directamente a los cultivos nativos de una zona puesto que estos son capaces de germinar a los cultivos nativos convirtiendo a su descendencia en organismo también transgénico y como estos presentan mayor ventajas frente a los cultivos naturales en un tiempo muy corto el cultivo nativo puede llegar desaparecer y ser remplazado por el transgénico, este problema es más serio cuando se siembran transgénicos en el lugar de origen de un cultivo por ejemplo en México donde existe una gran biodiversidad de maíz sería realmente peligroso para el mundo entero que desaparecieran las especies nativas y fueran remplazadas por maíz transgénico y el problema no termina en la perdida de la biodiversidad y especies naturales de cultivos ya que las empresas trasnacionales como Monsanto han patentado sus organismos genéticamente modificados lo que quiere decir que todo organismo que contenga sus genes es de su propiedad pero como lo vimos en párrafos anteriores los transgénicos contaminan a los cultivos nativos fácilmente, hasta pareciera ser que estas empresas han pensado muy bien sus planes y quieren monopolizar todos los alimentos del mundo, como lo podemos ver claramente con el caso del granjero canadiense Percy Schmeiser que se ha vuelto conocido por lo que le sucedió, el llevaba cultivando canola por más de 50 años en su granja en Canadá pero un día llegaron representantes de la trasnacional Monsanto con una demanda por cultivar canola transgénica patentada por la compañía, el declaro en la corte que cerca de su granja se sembraba canola transgénica y esta fácilmente llego a sus cultivos por medio de la polinización de algunos insectos y el viento sin embargo el juez declaro que no importaban los medios por el cual había llegado el cultivo a su campo solo que ahora su cosecha era propiedad de Monsanto que exigía una compensación por el uso de su semilla transgénica así como los gastos legales a los que incurrió que hacienden a un millón de dólares. (más…)

Chinampas

Una realidad en la capital azteca  “Tenochtitlán” se desarrollo un sistema productivo que tenía grandes ventajas, el secreto es el conjunto cíclico de los compuestos orgánicos, el agua, suelo= com postín     elementos necesarios para nutrir a las plantas este sistema se dio en México en la época precolombina y este lugar fue el lago de Texcoco donde se construyeron las chinampas que son parcelas de 10 mts de ancho por 200m de largo y que en conjunto formaban canales , que permitían el tránsito de sus canoas planas en las cuales trasportaban el fango del lago y con palizadas rectangulares  de 10 por 200 m lograban confinar estas porciones de tierra que era una mezcla de fango suelo y excretas cubiertas con fango, esto era una composta muy rica en nutrientes para la producción de plantas , que  permitían la alimentación de la numerosa población de los aztecas, pueblo muy bien organizado y limpio, ciudad prospera, así lo narran los conquistadores españoles.

Pero cuál  era el secreto de esta forma de cultivo nadie lo sabia  hasta que una investigación ha dejado al descubierto la importancia de una bacteria termófila que se encuentra en el fango del lago y que ha desempeñado una función multifuncional, el agua no huele, es capaz de eliminar bacterias que se encuentran en las heces fecales de los humanos y fijan los nutrientes a las plantas, esto es producto de un ecosistema natural.

Cuando el hombre pierde la capacidad de admirarse de las cosas que se dan en la naturaleza,  procesos químicos físicos y biológicos, permanecerá ciego ante la evidencia

En pasados días fueron aprobadas la siembra de transgénicos en nuestro país que es el centro origen del maíz, hay evidencias que no garantizan que este grano sea seguro para consumo humano como es el estudio presentado en 2005 donde el diario The Independet los efectos provocados en ratas alimentadas con Maíz transgénico de Monsanto, el experimento compara los efectos en dos grupos experimentales, uno formado por 13 ratas alimentadas con Maíz Mon 863 y otro alimentadas con maíz convencional, los resultados muestran que los roedores que consumieron el maíz transgénico presentaron anormalidades en los riñones y en la composición de la sangre a diferencia de los que consumieron el maíz convencional.

No queremos transgénicos

La noticia en su tiempo tomo mucha relevancia en Europa, Brasil; en México fue ignorada por las autoridades. Esta noticia puedo salir a la luz pública por las demandas de la Organización Ambientalista Greenpeace al hacer valer su derecho a la información de riesgo en la unión Europea, pero solo se cuenta con un reporte de 11 páginas de las 1139, especialistas consultados por el diario afirman estar alarmados por los cambios en la sangre  ya que podrían indicar daños al sistema inmunológico, Michael Antoniu, experto en genética molecular de Guy´s Hospital Medical School menciona que las diferencias encontradas en el experimento son significativas.

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