Anotaciones con la tag ‘Transgénicos’

Muchos de nosotros estamos conscientes que los transgénicos son una grave amenaza para la salud humana, animal y hacia a la biodiversidad, sin embargo las grandes corporaciones que los producen y comercializan se aferraban al hecho de que no existía un estudio concreto que demostrara su peligrosidad para argumentar que no era dañinos y seguir produciéndolos con el falso argumento de elevar la productividad, pero ahora ya comienza a surgir los primeros estudios concretos que muestran lo que ya sospechábamos los daños que causa su consumo.

No a los transgénicos

Un nuevo estudio publicado en Environmental Sciences Europe analizó los efectos del consumo de maíz y frijol de soya en ratones. Y tras correlacionar la información extraída en 19 estudios previos sobre animales se encontró que el 9% de los parámetros que se midieron, incluyendo bioquímica sanguínea y de orina, peso de órganos, e histopatiología (análisis microscópicos) estaban significativamente alterados entre los animales que habían sido alimentados con productos genéticamente modificados.
Los órganos que más afectados resultaron luego de ingerir periódicamente alimentos genéticamente modificados fueron el hígado y los riñones, era de esperarse ya que estos órganos funcionan como filtros para las sustancias que entran a nuestro organismo, por lo cual ante la presencia de intoxicación alimenticia son los que reaccionan más notablemente. En el caso de los ratones que se utilizaron dentro del estudio los riñones del 43.5% de los machos evidenciaban serios trastornos mientras que el hígado del 30.8% de las hembras también lo manifestó. (más…)

El derecho a la información sobre lo que consumimos es un derecho básico de los consumidores. Sin embargo, este derecho no está garantizado en México.
A diferencia de lo que ocurre en países como Japón, China y la Unión Europea, entre otros, en México no existe el etiquetado de alimentos transgénicos, por lo cual, los consumidores mexicanos no tenemos forma de saber si nuestros alimentos contienen o no transgénicos. Esta guía busca compensar esta carencia.

La Guía de transgénicos y consumo responsable te brinda la información necesaria para que tú, consumidora o consumidor preocupado por comer alimentos sanos y seguros, ejerzas tu derecho a elegir, a proteger tu salud
y la de tu familia, y a rechazar este tipo de organismos a través de tu alimentación.
Te invitamos a llevar esta guía contigo cuando vas de compras, a regalarla y a promover su uso. El consumo es una forma de votar, de actuar políticamente, de optar por un modelo de desarrollo desigual y depredador o por uno justo y sustentable. Te proponemos comer más sano, consumir responsablemente y exigir a través de la comida.

Los transgénicos en México

Cada año, México importa de Estados Unidos más de 10 millones de toneladas de maíz(1), de las cuales más del 80 por ciento son de maíz transgénico debido a que los cultivos convencionales fueron desapareciendo en este país, en gran medida como consecuencia de la contaminación genética. Las autoridades mexicanas no hacen ningún tipo de monitoreo ni tienen control sobre estos maíces transgénicos, por lo cual además de que se pueden desviar para siembra y contaminar nuestros maíces nativos, también es posible encontrarlos en muchos de los alimentos industrializados que se venden en nuestro país.
En el año 2009, el gobierno mexicano autorizó las siembras experimentales de maíz transgénico, situación que pone en riesgo de contaminación nuestros maíces nativos, amenaza a campesinos y a consumidores, comprometiendo nuestra soberanía alimentaria.
Además de maíz transgénico, en México se está sembrando a nivel piloto algodón y soya transgénica.  Apesar de que no se ha escalado a fase comercial, esos cultivos ya se están sembrados sobre miles de hectáreas en nuestro campo. No queremos que eso ocurra con el maíz.

A continuación una lista creada por Greenpeace de productos que se comercializan en México, transgénico y libres de transgénico.

En la sección verde se incluyen los productos cuyos fabricantes proporcionaron a Greenpeace constancia escrita y pruebas tangibles de que no utilizan transgénicos ni sus derivados como ingredientes.
En la sección morada se incluye a aquellos productos
cuyos fabricantes:
• no han respondido a Greenpeace;
• no brindan garantías de que sus productos no contengan
ingredientes transgénicos o sus derivados, o
• no han expresado un compromiso claro y sin ambigüedades
de que no usan transgénicos. (más…)

Actualmente existe una gran polémica sobre cuáles son los daños que producen los transgénicos a la salud en relación con los supuestos beneficios que traerían a la población con una falsa promesa de la erradicación del hambre mundial, hasta ahora ya se han determinado que realmente los transgénicos producen problemas a la salud pero no se han dado a conocer extensivamente estos estudios y muchas veces las empresas productoras de los transgénicos tratan de desviar la verdad de que no es nada grave a comparación de los beneficios que nos podrían brindar los transgénicos.

No a los transgenicos

Los estudios que han revelado los efectos negativos de consumir transgénicos han sido muchas veces desacreditados diciendo que es muy pronto sacar conclusiones sobre su consumo puesto que estos llevan un tiempo relativamente corto en el mercado, sin embargo tampoco hemos visto un beneficio claro para las personas más pobres del planeta al contrario las trasnacionales productoras de semillas transgénicas están intentando monopolizar la producción de alimentos a nivel mundial lo que crearía una gran catástrofe alimentaria en el mundo.

No quiero sonar paranoico sin embargo esto es evidente, para empezar los transgénicos afectan directamente a los cultivos nativos de una zona puesto que estos son capaces de germinar a los cultivos nativos convirtiendo a su descendencia en organismo también transgénico y como estos presentan mayor ventajas frente a los cultivos naturales en un tiempo muy corto el cultivo nativo puede llegar desaparecer y ser remplazado por el transgénico, este problema es más serio cuando se siembran transgénicos en el lugar de origen de un cultivo por ejemplo en México donde existe una gran biodiversidad de maíz sería realmente peligroso para el mundo entero que desaparecieran las especies nativas y fueran remplazadas por maíz transgénico y el problema no termina en la perdida de la biodiversidad y especies naturales de cultivos ya que las empresas trasnacionales como Monsanto han patentado sus organismos genéticamente modificados lo que quiere decir que todo organismo que contenga sus genes es de su propiedad pero como lo vimos en párrafos anteriores los transgénicos contaminan a los cultivos nativos fácilmente, hasta pareciera ser que estas empresas han pensado muy bien sus planes y quieren monopolizar todos los alimentos del mundo, como lo podemos ver claramente con el caso del granjero canadiense Percy Schmeiser que se ha vuelto conocido por lo que le sucedió, el llevaba cultivando canola por más de 50 años en su granja en Canadá pero un día llegaron representantes de la trasnacional Monsanto con una demanda por cultivar canola transgénica patentada por la compañía, el declaro en la corte que cerca de su granja se sembraba canola transgénica y esta fácilmente llego a sus cultivos por medio de la polinización de algunos insectos y el viento sin embargo el juez declaro que no importaban los medios por el cual había llegado el cultivo a su campo solo que ahora su cosecha era propiedad de Monsanto que exigía una compensación por el uso de su semilla transgénica así como los gastos legales a los que incurrió que hacienden a un millón de dólares. (más…)

En pasados días fueron aprobadas la siembra de transgénicos en nuestro país que es el centro origen del maíz, hay evidencias que no garantizan que este grano sea seguro para consumo humano como es el estudio presentado en 2005 donde el diario The Independet los efectos provocados en ratas alimentadas con Maíz transgénico de Monsanto, el experimento compara los efectos en dos grupos experimentales, uno formado por 13 ratas alimentadas con Maíz Mon 863 y otro alimentadas con maíz convencional, los resultados muestran que los roedores que consumieron el maíz transgénico presentaron anormalidades en los riñones y en la composición de la sangre a diferencia de los que consumieron el maíz convencional.

No queremos transgénicos

La noticia en su tiempo tomo mucha relevancia en Europa, Brasil; en México fue ignorada por las autoridades. Esta noticia puedo salir a la luz pública por las demandas de la Organización Ambientalista Greenpeace al hacer valer su derecho a la información de riesgo en la unión Europea, pero solo se cuenta con un reporte de 11 páginas de las 1139, especialistas consultados por el diario afirman estar alarmados por los cambios en la sangre  ya que podrían indicar daños al sistema inmunológico, Michael Antoniu, experto en genética molecular de Guy´s Hospital Medical School menciona que las diferencias encontradas en el experimento son significativas.

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